El Centro Martín Pescador, Empresa

MARTIN PESCADOR es un ave que habita los estuarios del ecosistema manglar y está amenazada de desaparecer de la costa ecuatoriana, como amenazadas están miles de familias de pescadores y recolectores artesanales que vivimos en estos estuarios. En el ecosistema manglar está nuestra soberanía alimentaria, nuestro trabajo, nuestra cultura y la garantía de vida de nuestras generaciones. El ecosistema manglar en las costas del Ecuador ha desaparecido en un 70% y junto con él una rica biodiversidad que alimenta tradicionalmente a la población ecuatoriana. En mayo del 2009 el Martín Pescador: Centro de Comercialización de Productos y Revalorización de la Cultura del Ecosistema Manglar, abrió sus puertas en la ciudad de Quito para compartir nuestra lucha por la recuperación, conservación y defensa del ecosistema manglar que es un patrimonio de todos los ecuatorianos y ecuatorianas. En el Centro Martín Pescador encontrarás: Productos frescos de la pesca y recolección artesanal, manejados comunitariamente respetando tamaños mínimos de captura y épocas y sitios de reproducción y desove. Alimentos preparados con mariscos y pescados que proveen las comunidades del manglar. Salones para eventos y reuniones Servicio en el lugar del evento Cursos de cocina y baile Turismo comunitario Ferias de soberanía alimentaria